タルトフランベ

フランス・フランベ地方発祥の薄生地のタルト。ピザに見た目が似ているが、トマトソースは使われていないし食感が軽い。具材は玉ねぎとベーコンにチーズ。
撮影場所は浅草・洋食屋コパン。

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橋本ピッツァと気の毒な仲間たち

わが半生で出会った濃厚で香しき知人たちとのエピソードについてざっくばらんに綴っていく所存です。基本、一話読み切りのエッセイ集・・・になればいいなと。登場人物は全部ピザ名(名前ネタが尽きたので今はイタリアン全般)で伏せてあるから安心して読めるし書けます。よろしくお願いいたします。橋本ピッツア

2020.12.03 連載中 (38)
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